זאת רק התוספת, כמובן.
פורסים את הפטריות לפרוסות עבות (כחצי ס"מ), מעבירים לקערה ומערבבים עם פלפל, מלח, ומעט שמן זית.
מפזרים את הפטריות על נייר אפייה ואופים ב-150 מעלות עד שזה מריח מדהים (משהו כמו 20-40 דקות)
את השמנת שמים על האש על חום נמוך, מטבלים בעדינות בפלפל ומלח, ומצמצמים בהדרגה בלי להרתיח.